Піч пароконвекційна Angelo Po FX61E3 купить цена

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 оснащений цифровою панеллю управління , має шість рівнів завантаження для дек GN 1 / 1 і п'ять рівнів для дек 600x400 мм.

особливості:

Бібліотека на 150 програм в CF3 ( 18 кроків)

душ

Термокерн

Автоматичний розігрів і охолодження

Автоматичний контроль рівня вологості повітря в режимах конвекції і пароконвекціі

Утримання в розігрітому стані , Delta T , розігрів , Банкетинг ( финишинг ) , приготування при низьких температурах ( low temperature cooking ) , пастеризація ( зі спеціальним пробником ) , копчення ( із зовнішнім модулем )

Конвекція від 30 до 300 ° C

Комбінація , що готує від 30 до 250 ° C і % , стерилізує від 0 до 90 ° C

Пар від 30 до 125 ° C

CMP персоніфікована сторінка кулінарії

4 потрійних дії , сануючі автоматичні програми : програма очищення від відкладень соди і миються дренажі , довга і коротка програми ополіскування

Програмування старту

Ручна подача пара

Можливість використання двох термозондів одночасно

Інформація про технічну допомогу

Температури в ° C або ° F

Попереднє налаштування для дистанційного керування піками потужності

Вибір часу запуску

Завантаження інформації ( HACCP , рецепти і т.д.) з флеш-карти

Габарити упаковки: 1010x965x1016 мм

Підключення 380 В

Кількість рівнів 5 , 6

Відстань між рівнями 70.5 мм

Тип гастроємності GN 1 / 1 , дека 600х400

Розмір гастроємності ( зовніш. / Внутр. ) 530x325 / 500x300 мм

Панель управління електронна

Спосіб утворення пара інжектор

Температурний режим від 30 до 300 ° С

Потужність 10.1 кВт

Ширина 920 мм

Глибина 874 мм

Висота 730 мм

Вага (без упаковки) 160 кг

Країна - виробник Італія