Піч конвекційна Unox XBC 405 купить цена

Сертификат соответствия: Гост
 (Код: Unox XBC 405)
SVAROGA - Высокое качество продукции , профессиональный и надежный сервис - неизменные принципы нашей работы.

Піч конвекційна Unox XBC 405 – купить в Киеве с доставкою , и в любом городе Украины.


Цена: 3611.00 EUR

Конвекційна піч UNOX XBC 405 кращим чином підійде для випічки різних виробів з тіста , а також для приготування штучних напівфабрикатів і страв зі свіжих продуктів. З використанням обладнання процес випічки істотно прискорюється , що дозволяє оптимізувати роботу професійної кухні .

Конвекційна піч дає можливість випікати хлібобулочні та кондитерські вироби відмінної якості , рівномірність пропікання забезпечується за рахунок рівномірної циркуляції гарячого повітря в камері. Ну а для того , щоб процес приготування страв в конвекційної печі був максимально комфортний, в робочій камері передбачена внутрішня підсвітка .

Функції готування :

Готування при конвекції при температурі від 30 ° C до 260 ° C

Комбінована готування Конвекція + Пар при температурі від 48 ° C до 260 ° C , Steam.Maxi від 30 % до 90 %

Готування Конвекція + Вологість при температурі від 48 ° C до 260 ° C , Steam.Maxi , від 10 % до 20 %

Готування на пару при температурі від 48 ° C до 130 ° C , Steam.Maxi , на 100 %

Готування Конвекція + Сухе повітря при температурі від 30 ° C до 260 ° C , Dry.Maxi , від 10 % до 100 %

Максимальна температура попереднього розігріву 300 ° C

Готування з датчиком температури в серцевині продукту

Готування з датчиком температури і функцією DELTA T

Датчик температури SOUS - VIDE : опція

Технологія MULTI.Time : управління 9 таймерами для одночасної готування різних продуктів

особливості:

інжекторний впорскування

Сенсорна панель управління

Використання 5 робочих режимів

Клімат контроль ( від 0 до 100%)

Три швидкості вентилятора

Заздалегідь запрограмовані цикли приготування страв

Система " Venturi " : примусова вентиляція робочої камери для різкого зниження вологості у внутрішньому обсязі (для додання рум'яної скоринки на продуктах , а також для скидання пари перед відкриванням дверей у запобігання його різкого викиду)

Можливість програмування 99 програм до 9 етапів приготування

Делікатне приготування  ∆ Т

Функція підтримки температури " Hold "

Програма охолодження робочої камери

вбудований щуп

напівавтоматична мийка

Можливість установки автоматичної миючої системи Rotor.KLEAN

автодіагностика

Зовнішнє скло відбиває інфрачервоні промені всередину робочої камери , що не нагріваючись вище 40 ° C

Можливість переважування дверець

Сумісна з моделями розстоєчних шаф UNOX серії XL :

 

XL 405

Тип печі з паротворенням та підключенням до водопроводу

Підключення 220 В

Кількість рівнів 4

Деко 600х400 мм

Відстань між рівнями 80 мм

Температура від 30 до 260 ° С

Потужність 7.6 кВт

Ширина 860 мм

Глибина 900 мм

Висота 624 мм

Вага (без упаковки) 60 кг

Країна - виробник Італія

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

У нас покупают Пищевое оборудование

SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование SVAROGA - Пищевое оборудование