Тісторозкаточна машина для піци і лаваша Prismafood DSA 310 купить цена

Для формувань піца-краста використовуються двохвалкові тісторозкатувальні машини. Такі апарати є комбінацією двох пар валків. Одна з них розкачує тістову заготовку до форми еліпса. Потім коржик падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржа і при першому, і при другому проході тістової заготовки. Основна перевага формовки тіста на двовалковій тісторозкатці полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста. 

Тісторозкатки для піци фабрики Prismafood зарекомендували себе як надійні і недорогі машини, вони успішно використовуються в невеликих піцеріях. 

Перевагами двовалкової Тісторозкаточної машина фахівці визначають: 

- Краст, виготовлений на тісторозкатці, в результаті виходить більш ніжним; 

- За допомогою двовалкової тісторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого виду тіста; 

- Тісторозкатка передбачає холодне формування і, тим самим користується популярністю у противників фази попередньої випічки. 

Напруга: 230 В 

Потужність: 0,25 кВт 

Діаметр пластини піци: 14-30 см 

Габарити машини: 44х38х61.5 см 

Габарити в упаковці: 75х40x51 см 

Вага заготовки тіста: 80-210 г 

Вага нетто: 25 кг 

Вага брутто: 26,8 кг